El objetivo principal es entregar a los participantes las herramientas para poder ejercer las labores de maestro pastelero. Poder desarrollar recetas en forma espontánea e innovadora. Aplicar las medidas de higiene de los alimentos vigente. Decoración de pasteles y
Al Finalizar la Actividad, los participantes tendrán conocimiento de conceptos técnicos relacionados al Manejo y pastelería y Chocolatería. Inicialmente, conocer las medidas en higiene y manipulación de alimentos. Conocer conceptos y técnicas de la pastelería. Elaboración de postres en
Al término del curso, el alumno podrá tener las capacidades y competencias para realizar diferentes tipos de preparación de platos de la cocina chilena. Poder elaborar presentación de platos. Elaboración y preparación de recetas tradicionales. Poder cumplir con la
Al término del curso, el alumno podrá tener las capacidades y competencias para desarrollar las técnicas de cocina. Aplicar las preparaciones culinarias de acuerdo a los estándares y normas de higiene y seguridad requeridas por las empresas gastronómicas. Desarrollar
El objetivo del curso es entregar a los participantes las habilidades y técnicas para Identificar los conceptos sobre comercialización, así como establecer los elementos que conforman la cadena productiva y la red de valor comercial. Ejecutar estudios de mercado,
El objetivo de este Curso, es poder entregar a los participantes, las técnicas, habilidades para poder dedicarse o conocer sobre la producción especializada de miel, este curso le permite aprender la implementación de buenas prácticas apícolas, la trazabilidad, documentación y
El objetivo de este Curso, es poder entregar a los participantes, las técnicas, habilidades para poder como apicultor criar sus propias abejas reinas en el momento que le interese. Conocer la anatomía de los órganos reproductivos de reinas y
Finalizado el curso los participantes tendrán las competencias necesarias para la ejecución de trabajos en manejo sustentable agronomía familiar. Desarrollar medidas ambientales de invernaderos. Trabajar la tierra en forma sustentable según especies, variedades, cumpliendo normas de higiene, medio
El objetivo principal es entregar a los participantes las herramientas para poder ejercer las labores en el manejo de hortalizas al aire libre. Desarrollar medidas ambientales de invernaderos. Cultivar hortalizas según especies, variedades, cumpliendo normas de higiene, medio ambiente,
El objetivo del curso es entregar a los participantes las habilidades y técnicas para Identificar los conceptos sobre las plagas más comunes que amenazan las frutas. Conocer conceptos generales del manejo integrado de plagas y medidas de control. Desarrollar